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 Behörden und Verwaltung > Gemeinschafts- und Schulverpflegung

Dienstag, 21.05.2019

Klöckner: Kitas sind Orte der gelebten Ernährungsbildung

Klöckner: Kitas sind Orte der gelebten Ernährungsbildung

Bundesministerin verdoppelt finanzielle Förderung der Vernetzungsstellen Kita- und Schulverpflegung - immer mehr Kinder nehmen Mahlzeiten in Kindertageseinrichtungen ein mehr...


Mittwoch, 13.03.2019

Sigmar Gabriel zu Gast in der Großküche

Sigmar Gabriel zu Gast in der Großküche

Auf Initiative des HKI Industrieverbandes Haus-, Heiz- und Küchentechnik e.V. folgte der frühere Bundesumwelt- und Außenminister Sigmar Gabriel am 07.03.2019 einer Einladung nach Wolfenbüttel, Niedersachsen. Gastgeber war das... mehr...


Mittwoch, 12.12.2018

COP 24: ProVeg wird mit UN-Preis für Engagement gegen den Klimawandel ausgezeichnet

ProVeg ist nicht nur Teilnehmer auf der diesjährigen UN-Klimakonferenz, sondern auch Preisträger: Die Auszeichnung der Vereinten Nationen würdigt Projekte der Organisation als innovative Lösung für die sozialen, wirtschaftlichen... mehr...


Montag, 29.10.2018

Ansprüche der modernen Gemeinschaftsverpflegung erfüllen

Ansprüche der modernen Gemeinschaftsverpflegung erfüllen

Heutzutage müssen Betreiber in der Gemeinschaftsverpflegung (GV) beim alltäglichen Küchenbetrieb stets einen Blick auf die Finanzen haben und bei einer oftmals niedrigen Preisspanne pro Gericht umdenken. Um nicht mehr nur den... mehr...


Sonntag, 09.09.2018

Willkommen in der neuen Arbeitswelt der digitalen Großküche

Willkommen in der neuen Arbeitswelt der digitalen Großküche

Die etablierte Veranstaltungsreihe des Fachverbands Großkücheneinrichtungen im Industrieverband Haus-, Heiz,- und Küchentechnik e. V. (HKI) geht in die nächste Runde. Das erfolgreiche HKI-Forum findet am 13. Dezember ein weiteres... mehr...


Montag, 30.07.2018

DGE-Arbeitstagung zur Zukunft der Gemeinschaftsverpflegung

DGE-Arbeitstagung zur Zukunft der Gemeinschaftsverpflegung

Vom 25. bis 26. September 2018 lädt die DGE zu ihrer Arbeitstagung mit dem Thema „Konzepte, Lösungen, Perspektiven: Wie entwickelt sich die Gemeinschaftsverpflegung in Zukunft?“ in die Stadthalle Bad Godesberg ein. mehr...


Montag, 14.05.2018

HKI Forum „Standards für die Großküche der Zukunft”

Der Fachverband Großkücheneinrichtungen im HKI Industrieverband Haus-, Heiz- und Küchentechnik e.V. veranstaltet am 20. Juni 2018 ein Forum zum Thema „Standards für die Großküche der Zukunft“ in seiner Geschäftsstelle in... mehr...


Dienstag, 10.04.2018

STADTLANDBIO 2018: Vielfältige Impulse für mehr Bio auf kommunaler Ebene

STADTLANDBIO 2018: Vielfältige Impulse für mehr Bio auf kommunaler Ebene

Kommunale Ernährungspolitik kann viel zu einer möglichen Ernährungswende hin zu mehr Bio und Regionalität beitragen. Das wurde auf dem diesjährigen Kongress STADTLANDBIO deutlich, der erneut parallel zur BIOFACH, Weltleitmesse... mehr...


Dienstag, 03.04.2018

Zahl der Masernfälle in Bayern gestiegen

An Masern sind 2018 in Bayern bislang mehr Menschen erkrankt als im gleichen Vorjahreszeitraum. Darauf hat Bayerns Gesundheitsministerin Melanie Huml am Montag hingewiesen. Huml rief dazu auf, sich durch Impfungen vor dieser... mehr...


Donnerstag, 22.03.2018

DGE entwirft Richtlinien für vegetarische Menülinie

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) reagiert auf die wachsende Nachfrage nach pflanzlichen Speisen in Mensen und Kantinen. Vergangene Woche veröffentlichte sie erstmals Kriterien für eine vegetarische Menülinie in der... mehr...


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