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 Behörden und Verwaltung > Gemeinschafts- und Schulverpflegung

Donnerstag, 13.02.2020

Bioanteil in öffentlichen Küchen auf 20 Prozent erhöhen

Bioanteil in öffentlichen Küchen auf 20 Prozent erhöhen

Auf der Biofach, der Weltleitmesse für Biolebensmittel in Nürnberg, hat die Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft, Julia Klöckner, ihre Informationsinitiative ‚BioBitte – Mehr Bio in öffentlichen Küchen‘ vorgestellt.... mehr...


Freitag, 24.01.2020

Halton-Gruppe eröffnet 9. Innovation Hub in Deutschland

Halton-Gruppe eröffnet 9. Innovation Hub in Deutschland

Die Halton-Gruppe, die sich auf Raumluftsysteme für anspruchsvolle Innenräume spezialisiert hat, eröffnet mit dem Werk in Deutschland einen neuen Forschungs- und Entwicklungsstandort in Reit im Winkl – ein Halton Innovation Hub.... mehr...


Montag, 02.12.2019

Huml stärkt den Ausbau der Pflegestützpunkte

Ab sofort können Kommunen Anträge auf die Förderung von Pflegestützpunkten stellen. Darauf hat Bayerns Gesundheits- und Pflegeministerin Melanie Huml am Sonntag hingewiesen. Aufgabe der Pflegestützpunkte ist es, für die... mehr...


Dienstag, 01.10.2019

Großküche 4.0: Wie die digitale Transformation gelingt

Großküche 4.0: Wie die digitale Transformation gelingt

Der HKI Fachverband Großkücheneinrichtungen zeigt in seiner Tagung auf, wo die Großküche heute steht und wie aktuelle praxisnahe Lösungen aussehen mehr...


Freitag, 12.07.2019

Bundesministerin Klöckner stellt Studie zur Ernährungsbildung in Schulen und Kitas vor

Bundesministerin Klöckner stellt Studie zur Ernährungsbildung in Schulen und Kitas vor

Was lernen Kinder in der Kita und der Schule zum Thema Ernährung? In welchen Fächern findet das Thema Platz? Und wie sind Lehrkräfte und pädagogisches Personal auf diese Aufgabe vorbereitet?  mehr...


Samstag, 25.05.2019

Länder unterstützen Vorgehen von Bundesministerin Klöckner bei der Nährwertkennzeichnung

Länder unterstützen Vorgehen von Bundesministerin Klöckner bei der Nährwertkennzeichnung

Einstimmiger Beschluss bei Verbraucherschutzminister-Konferenz - Haltungskennzeichnung für Eier in verarbeiteten Lebensmitteln soll eingeführt werden - Aktivitäten des Bundesministeriums bei Schul- und Kitaverpflegung gewürdigt  mehr...


Dienstag, 21.05.2019

Klöckner: Kitas sind Orte der gelebten Ernährungsbildung

Klöckner: Kitas sind Orte der gelebten Ernährungsbildung

Bundesministerin verdoppelt finanzielle Förderung der Vernetzungsstellen Kita- und Schulverpflegung - immer mehr Kinder nehmen Mahlzeiten in Kindertageseinrichtungen ein mehr...


Mittwoch, 13.03.2019

Sigmar Gabriel zu Gast in der Großküche

Sigmar Gabriel zu Gast in der Großküche

Auf Initiative des HKI Industrieverbandes Haus-, Heiz- und Küchentechnik e.V. folgte der frühere Bundesumwelt- und Außenminister Sigmar Gabriel am 07.03.2019 einer Einladung nach Wolfenbüttel, Niedersachsen. Gastgeber war das... mehr...


Mittwoch, 12.12.2018

COP 24: ProVeg wird mit UN-Preis für Engagement gegen den Klimawandel ausgezeichnet

ProVeg ist nicht nur Teilnehmer auf der diesjährigen UN-Klimakonferenz, sondern auch Preisträger: Die Auszeichnung der Vereinten Nationen würdigt Projekte der Organisation als innovative Lösung für die sozialen, wirtschaftlichen... mehr...


Montag, 29.10.2018

Ansprüche der modernen Gemeinschaftsverpflegung erfüllen

Ansprüche der modernen Gemeinschaftsverpflegung erfüllen

Heutzutage müssen Betreiber in der Gemeinschaftsverpflegung (GV) beim alltäglichen Küchenbetrieb stets einen Blick auf die Finanzen haben und bei einer oftmals niedrigen Preisspanne pro Gericht umdenken. Um nicht mehr nur den... mehr...


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