Behörden und Verwaltung > Gemeinschafts- und Schulverpflegung
Özdemir: „Wertschöpfung und gute Arbeitsplätze vor Ort stärken“
Mit insgesamt 9,7 Mio. Euro fördert das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL)20 Forschungs- und Entwicklungsvorhaben zum Auf- und Ausbau regionaler Bio-Wertschöpfungsketten. Das gemeinsame Ziel der bis zu drei... mehr...
Bundeskabinett macht Weg frei für mehr Bio in der Gemeinschaftsverpflegung
Das Bundeskabinett hat gestern die von Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft, Cem Özdemir, vorlegte Bio-Außer-Haus-Verpflegung-Verordnung (Bio-AHVV) und die Änderung der Öko-Kennzeichenverordnung zustimmend zur Kenntnis... mehr...
Servierroboter bringt erfrischendes Wasser zu Betriebsrestaurant-Gästen
Immer mehr Prozesse und Tätigkeiten werden digitalisiert. So auch bei Dussmann Österreich - Dienstleister für Facility Management, Food Services sowie Technical Solutions. Mit Fokus auf Innovationen arbeitet man laufend an... mehr...
Neues Bio-Label für Kantinen und Co. auf den Weg gebracht
Der Bio-Anteil in der Außer-Haus-Verpflegung (AHV) soll für Verbraucherinnen und Verbraucher künftig auf einen Blick erkennbar sein. Nach dem Plan der Bundesregierung sollen Kantinen, Mensen und andere Einrichtungen ihren Einsatz... mehr...
Kabinett stellt Weichen für mehr Bio in der Außer-Haus-Verpflegung
Die Bundesregierung hat heute die Weichen zu mehr Bio in der Außer-Haus-Verpflegung (AHV) gestellt. Auf Initiative des Bundesministers für Ernährung und Landwirtschaft, Cem Özdemir, hat das Bundeskabinett dazu den Entwurf eines... mehr...
Besser auswärts essen: BMEL fördert Bio in der Außer-Haus-Verpflegung
Die Bundesregierung hat sich 30 Prozent Bio-Anteil auf den deutschen Landwirtschaftsflächen bis 2030 vorgenommen. Damit die Umstellung der Landwirtschaft auf sicherem Boden steht, ist es wichtig, dass sich parallel auch die... mehr...
B.PRO Catering Solutions und temp-rite International starten mit der Kooperation JUNIOR-SERVE
B.PRO Catering Solutions und temp-rite International bündeln im Bereich der Kita- und Schulverpflegung ihr Know-how unter dem Markendach JUNIOR-SERVE. Ziel der Kooperation ist es, Kitas und Schulen für die Speisenverteilung und... mehr...
BIM – in der Großküchenplanung bereits gelebte Praxis
In der heutigen Zeit gewinnen Daten immer mehr an Bedeutung. Daten tragen wesentlich dazu bei das Prozesse effizienter durchgeführt werden können, sofern die Informationen richtig verstanden und interpretiert werden. Daten sind... mehr...
6. BZfE-Forum: Chancen der Digitalisierung für eine zukunftsfähige Ernährung
„Was wir brauchen, sind tatsächlich nachhaltige Ernährungssysteme. Digitalisierung kann dazu einen Beitrag leisten“, sagte Dr. Ophelia Nick, Parlamentarische Staatssekretärin im Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft... mehr...
Fachtag Nachhaltige Beschaffung
Aus der Einkaufspraxis: So gelingt eine ökologisch-soziale Ernährungswende, die bezahlbar ist Expert:innen des Fachtags Nachhaltige Beschaffung diskutieren und präsentieren Lösungen für die nachhaltige Verpflegung der Zukunft mehr...