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 Behörden und Verwaltung > Gemeinschafts- und Schulverpflegung

Mittwoch, 08.06.2011

Fit für Spitzenleistungen

Am 6. Juni 11.00 Uhr war es soweit: In der Sportschule Potsdam „Friedrich Ludwig Jahn“ öffnet nach Umbau eine moderne Cafeteria mit Café-Lounge und rundet das Konzept der sportlergerechten Vollverpflegung an der Eliteschule des... mehr...


Dienstag, 07.06.2011

Netzwerk Culinaria: Ausgebuchter Praxis-Workshop Cook & Chill

Die Produktion von rund 800 Menükomponenten durch die Seminarteilnehmer für einen Kongress, dazu Fachsimpeln mit Kollegen und Fachliches von Experten: Eine gelungene Mischung aus Theorie und Praxis stand kürzlich im komplett... mehr...


Freitag, 27.05.2011

EHEC-Keim: Lebensmittel und ihre Rückverfolgbarkeit

Nach Dioxin-Eiern nun vielleicht Gurken und Tomaten - sind neue Vorgaben nötig? mehr...


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