Behörden und Verwaltung > Gemeinschafts- und Schulverpflegung
EnergieAgentur.NRW serviert den Branchenkompass Großküchen
Großküchen versorgen in Krankenhäusern, Pflegeeinrichtungen, Universitäten oder Unternehmen landauf, landab täglich Tausende von Menschen mit Speis und Trank – und verbrauchen dabei viel Energie für Wärme, Kälte und Licht. Weil... mehr...
Verbraucher und Landwirte setzen auf Bio - Rekordzuwächse bei Bioland
Der Jahresauftakt auf der IGW zeigt für Bioland positive Trends: Verbraucher in Deutschland wollen immer mehr heimische Bioprodukte in ihrem Einkaufskorb. Immer mehr Landwirte erkennen und nutzen dies für ihre Betriebsentwicklung. mehr...
Schulverpflegung: Milch, Obst und Gemüse für alle Kinder
Der Bundestag hat gestern mit überwältigender Mehrheit ein Gesetz verabschiedet, um das EU-Schulprogramm für Obst, Gemüse und Milch ab dem Schuljahr 2017/18 umzusetzen. Neu ist, dass die bisherige Kofinanzierung komplett... mehr...
Bundesernährungsminister Schmidt: „Weichen für eine bessere Schulverpflegung sind gestellt!“
Bundesernährungsminister Christian Schmidt hat aktuell im John-Lennon-Gymnasium in Berlin die neue Leiterin des Nationalen Qualitätszentrums für Ernährung in Kita und Schule, Dr. Anke Oepping, vorgestellt. Immer mehr Kinder und... mehr...
Bundeskabinett beschließt Gesetzentwurf zur Umsetzung des EU – Schulprogramms
Das Bundeskabinett hat in der Sitzung am 20. Juli den vom Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft vorgelegten Entwurf eines Gesetzes zur Durchführung unionsrechtlicher Vorschriften über das Schulprogramm für Obst, Gemüse... mehr...
Aktualisierung des HKI Leitfadens „Klima schützen und Kosten senken“
Ein überlegter Umgang mit Energie trägt dazu bei, die Zukunft des Unternehmens zu sichern und gleichzeitig die Umwelt zu erhalten. Deshalb haben im Jahr 2011 die im HKI Industrieverband Haus-, Heiz- und Küchentechnik e.V.... mehr...
Bundesumweltministerium unterstützt Klimaschutz und Energieeffizienz in Schulküchen
Welchen Beitrag können Schulküchen zum Klimaschutz leisten? Das soll ein neues Projekt herausfinden, das das Bundesumweltministerium im Rahmen der Nationalen Klimaschutzinitiative mit knapp 1,4 Millionen Euro fördert. mehr...
HKI Forum “Kulturelle Vielfalt: Herausforderungen an die Flüchtlingsverpflegung“
Der Fachverband Großkücheneinrichtungen im HKI Industrieverband Haus-, Heiz- und Küchentechnik e.V. veranstaltet am 14. Juli 2016 erstmalig ein Forum zu den Herausforderungen in der Flüchtlingsverpflegung. mehr...
Status der Europäischen Normenreihe 16282 zur Be- und Entlüftung von gewerblichen Küchen
Nachdem im Oktober 2014 die Entwürfe der 9 Teile der Normenreihe 16282 veröffentlicht wurden, sind zu diesen 9 Teilen eine Vielzahl von technischen, redaktionellen und generellen Kommentaren eingegangen. Diese Kommentare wurden... mehr...
Schmidt: „Wir brauchen einen Qualitätsnachweis für Kita- und Schulessen“
Bundesernährungsminister Christian Schmidt wirbt auf der Leitmesse für Gastronomie um Unterstützung für die Kampagne „Macht Dampf“ und startet neue Runde beim Schulwettbewerb „KLASSE, KOCHEN!“ mehr...