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04.02.2016 | Gemeinschafts- und Schulverpflegung

Optimale Speiseverteilung dank innovativer Lösungen

Auch in diesem Jahr nimmt temp-rite wieder an den zwei Leitmessen der Gastronomiebranche teil. Ende Februar ist der Spezialist für Speisen-Verteilsysteme auf der Intergastra in Stuttgart, Mitte März auf der Internorga in Hamburg vertreten und präsentiert dort die neueste Generation der Produkt- und Systementwicklungen im Bereich der Food Service Solutions.

(Fotos: temp-rite)

temp-rite beweist dabei einmal mehr, dass es zu den führenden Anbietern von nachhaltigen und innovativen Lösungen in der europäischen Food-Service Industrie gehört. Im Fokus steht in erster Linie das neue Dock-Rite System - die perfekt durchdachte Lösung zur mit Umluft betriebenen Speisenregenerierung.

Insbesondere für Institutionen wie beispielsweise Altenheime oder Krankenhäuser ist es von enormer Bedeutung, dass Speisen, sowohl warm als auch kalt, auch bei längeren Transportwegen von der Küche bis zum Bewohner oder Patienten, angemessen temperiert bleiben. Das fortschrittliche Dock-Rite System, bestehend aus einem Tablett-Transportwagen sowie einer Basisstation, gewährleistet eine effiziente und reibungslose Speisenverteilung: Für Cook-Serve Speisen werden die Temperaturen der Mahlzeiten durch exakt temperierte Umluft an der Basisstation optimal gehalten. Auch das Regenerieren der Warmkomponenten im Cook-Chill Verfahren kann dadurch punktgenau erfolgen. Kaltkomponenten bleiben aufgrund der aktiven Umluftkühlung weiterhin durchgehend kalt.

Der handliche Tablett-Transportwagen lässt sich leicht bedienen und dank magnetischer Verbindungssysteme auch problemlos und genau an die Basisstation andocken. Zudem überzeugt er durch sein geringes Gewicht, da er ohne eingebaute Technik auskommt. Die Basisstation verfügt des Weiteren über vier höhenverstellbare Räder, die eine signifikante Arbeitsersparnis bei Wartungsarbeiten oder Serviceeinsätzen mit sich bringen und eine hohe Flexibilität garantieren.

Durch die ergonomische Bauweise des Dock-Rite Systems wird eine geringe Stellfläche eingenommen. Die Programmierung ist daher auch bei angedockten und dicht nebeneinander stehenden Wagen stets unkompliziert.

Auch bei der Materialauswahl glänzt der neue Dock-Rite. Die Türen bestehen außen aus kratz- und stoßfestem Kunststoff, während innen temperatur- und formbeständige Karbon-Fasern verwendet wurden. Folglich erweist sich das Dock-Rite System als enorm widerstandfähig im alltäglichen Gebrauch.

Eine innovative Mittelwand mit federgestützten Trennern sorgt für leichtes Be- und Entladen der Tabletts und sichert gleichzeitig die perfekte Trennung von Kalt- und Warmraum im Wagen.

Das optimierte Dock-Rite System überzeugt also in vielerlei Hinsicht und bietet sowohl im ökonomischen Sinn als auch in Punkto Sicherheit, Komfort und Flexibilität zahlreiche Vorteile. Dock-Rite macht allen Freude, die täglich für eine reibungslose Speisenverteilung an viele Menschen sorgen.