News-Archiv

Freitag, 28.05.2021

Umsatzauswirkungen der Corona-Krise auf die Hersteller von Großkücheneinrichtungen

Zu den von der Corona-Krise am stärksten betroffenen Kreisen gehören sicherlich Gastronomie, Hotellerie, Veranstaltungs-, Betriebs-, und Airline-Catering. Die Zahlen, die hier zu lesen sind, geben in Bezug auf den Fortbestand der Betriebe und auf den Erhalt der entsprechenden Arbeitsplätze Grund zu ... mehr...

Ausschreibungen, Beschaffungspraxis, Gemeinschafts- und Schulverpflegung

Freitag, 14.05.2021

Vegetarische und vegane Lebensmittel: Produktion stieg 2020 um mehr als ein Drittel

Brat- oder Tofuwurst, Nackensteak oder Seitanschnitzel? Diese Frage beantworten offenbar zunehmend mehr Verbraucherinnen und Verbraucher zugunsten der vegetarischen oder veganen Alternative. Im Jahr 2020 produzierten die Unternehmen hierzulande im Vergleich zum Vorjahr knapp 39 % mehr Fleischersatzp... mehr...

Allgemeine Meldungen, Gemeinschafts- und Schulverpflegung

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