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News-Archiv
Freitag, 30.05.2014
Netzwerk Culinaria: Ressource Wasser AM RICHTIGEN ENDE SPAREN
Wasser ist eine wertvolle, aber keine teure Ressource, schaut man sich das Gefüge der Betriebskosten in Großküchen an. Warum es sich gleichwohl ökonomisch lohnen kann, mit diesem Rohstoff nicht zu verschwenderisch umzugehen, zeigen Experten von Netzwerk Culinaria auf. mehr...
Energie, Gemeinschafts- und Schulverpflegung