Normen-Handbuch Großkücheneinrichtungen Band 2: Gasbeheizte Großküchengeräte

Mit dem Erscheinen der Normen-Handbuchreihe für Großkücheneinrichtungen soll der Fachwelt ein umfassender Überblick zu den derzeit aktuellen Anforderungen an Großkücheneinrichtungen gegeben werden. Band 2 befasst sich im Besonderen mit den Anforderungen für gasbeheizte Großküchengeräte die auf nationaler und europäischer Ebene gestellten werden.

Der Band 2 beinhaltet zum Einen die Europäische Richtlinie über Gasverbrauchs-einrichtungen, zum Anderen die unter dieser Richtlinie harmonisierte Normenreihe DIN EN 203-X und die DIN EN 437. In der Normen-Sammlung sind ebenfalls die parallel veröffentlichten Ausgaben der überarbeiteten Normen DIN EN 203-1:2014-07 und DIN EN 203-2-7:2014-07 enthalten.

Die in dem Band 2 enthaltenen Normen sind auf der Grundlage rechtlicher Vorschriften erstellt worden und konkretisieren die allgemeinen Anforderungen der rechtlichen Vorschriften. Dem Anwender wird dadurch eine wichtige Hilfestellung gegeben die geltenden Anforderungen einzuhalten.

Der Normenausschuss Heiz-, Koch- und Wärmgerät (FNH) im Deutschen Institut für Normung e.V. war mit dem deutschen Spiegelausschuss NA 040-050-01 AA „Gasbeheizte Großküchengeräte" an der Erstellung dieser Normen beteiligt. Der Träger des Normenausschusses FNH ist der HKI Industrieverband Haus-, Heiz- und Küchentechnik e.V., durch dessen Mitglieder das aktive Mitwirken möglich ist.

Die Normen-Handbuchreihe für Großkücheneinrichtungen besteht bisher aus Band 1 für Edelstahleinrichtungen und diesem Band für gasbeheizte Großküchengeräte. Weitere Bände befinden sich in Vorbereitung.